生态园艺温室又叫温室餐厅，它是综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设，以设施调控技术、农艺栽培及管理技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局，结合假山、瀑布、小桥流水、竹木亭阁等园林景观，多方位立体展现绿色、优美、宜人的就餐环境，是现代都市倡导的一种新的休闲理念，是近年来人们对健康饮食的追求和对田园风光的向往而兴起的一种新型餐饮形式。与传统餐厅的功能相比,生态餐厅更加注重人与自然的和谐,人与环境的绿色平衡，是通过现代化智能温室和原生态自然景观的有机融合，营造一种绿色、健康的就餐环境；并通过温度、湿度的控制，达到室内四季如春。    

在绿树掩映、音乐环绕甚至还有小桥流水的环境中进餐，成为现代市民意向别有趣味的生态休闲体验，这也催生了各地生态餐厅的建造热。